西红柿泥怎么做（西红柿泥怎么做好吃）

## 酸甜开胃的百搭美味 - 西红柿泥怎么做### 简介西红柿泥是厨房里的百搭酱料，无论是作为基础酱汁，还是调味辅料，都能为菜肴增添浓郁的番茄风味。自己在家制作西红柿泥，不仅健康卫生，还能根据个人喜好调整酸甜度，让美味更上一层楼。### 食材准备

新鲜西红柿： 1kg

洋葱：1/2个 (可选)

大蒜：2瓣 (可选)

橄榄油：1汤匙 (可选)

盐：适量

黑胡椒：适量 (可选)

糖：适量 (可选)### 制作步骤1.

处理西红柿：

将西红柿洗净，顶部划十字刀口。烧一锅开水，将西红柿放入烫煮约1分钟，捞出后放入冷水中冷却。剥去西红柿的外皮，切成小块备用。 2.

炒制底料 (可选):

如果想要更丰富的风味，可以准备洋葱和大蒜。洋葱切丁，大蒜切碎。

锅中加入橄榄油，中火加热。放入洋葱丁炒软，加入蒜末炒香。 3.

熬煮西红柿：

将切好的西红柿放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢熬。

熬煮过程中要不时搅拌，防止糊底。

根据个人喜好，可以加入适量的盐、黑胡椒、糖进行调味。 4.

搅打成泥：

待西红柿煮至软烂后，关火稍微冷却。 用料理机或搅拌器将西红柿打成细腻的泥状。

如果喜欢带有颗粒感的口感，可以不用完全打成泥。 5.

再次熬煮 (可选)：

将打好的西红柿泥倒回锅中，继续用小火熬煮至自己喜欢的浓稠度。 6.

装瓶保存：

待西红柿泥冷却后，装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏保存。 ### 小贴士

选择新鲜成熟的西红柿，味道会更加香甜。

熬煮时间越长，西红柿泥的味道越浓郁，但要注意防止糊底。

可以根据自己的喜好添加其他香料，例如罗勒、百里香、牛至等。

自制西红柿泥可以用来制作披萨酱、意面酱、番茄汤等各种美食。### 结语自制西红柿泥简单易学，美味健康，快来试试吧！

酸甜开胃的百搭美味 - 西红柿泥怎么做

简介西红柿泥是厨房里的百搭酱料，无论是作为基础酱汁，还是调味辅料，都能为菜肴增添浓郁的番茄风味。自己在家制作西红柿泥，不仅健康卫生，还能根据个人喜好调整酸甜度，让美味更上一层楼。

食材准备* 新鲜西红柿： 1kg * 洋葱：1/2个 (可选) * 大蒜：2瓣 (可选) * 橄榄油：1汤匙 (可选) * 盐：适量 * 黑胡椒：适量 (可选) * 糖：适量 (可选)

制作步骤1. **处理西红柿：** 将西红柿洗净，顶部划十字刀口。烧一锅开水，将西红柿放入烫煮约1分钟，捞出后放入冷水中冷却。剥去西红柿的外皮，切成小块备用。 2. **炒制底料 (可选):** * 如果想要更丰富的风味，可以准备洋葱和大蒜。洋葱切丁，大蒜切碎。* 锅中加入橄榄油，中火加热。放入洋葱丁炒软，加入蒜末炒香。 3. **熬煮西红柿：** 将切好的西红柿放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢熬。 * 熬煮过程中要不时搅拌，防止糊底。* 根据个人喜好，可以加入适量的盐、黑胡椒、糖进行调味。 4. **搅打成泥：** 待西红柿煮至软烂后，关火稍微冷却。 用料理机或搅拌器将西红柿打成细腻的泥状。* 如果喜欢带有颗粒感的口感，可以不用完全打成泥。 5. **再次熬煮 (可选)：** 将打好的西红柿泥倒回锅中，继续用小火熬煮至自己喜欢的浓稠度。 6. **装瓶保存：** 待西红柿泥冷却后，装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏保存。

小贴士* 选择新鲜成熟的西红柿，味道会更加香甜。 * 熬煮时间越长，西红柿泥的味道越浓郁，但要注意防止糊底。 * 可以根据自己的喜好添加其他香料，例如罗勒、百里香、牛至等。 * 自制西红柿泥可以用来制作披萨酱、意面酱、番茄汤等各种美食。

结语自制西红柿泥简单易学，美味健康，快来试试吧！